星期二, 2月 28, 2012

宜蘭好味道,不好吃不用錢-班長點名

介紹一個宜蘭好吃的小館-班長點名
不好吃,不用錢,老板請客
宜蘭市健康路二段85號
(後記:後來再去,搬至宜蘭市三清路78號,電話不知有沒有換)
03﹣9369176
在這看起來不起眼的小店,居然會有讓你意想不到的道地北方美食
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看起來是退休老兵經營的店。
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這就是老板,非常親切。
一入座老板發下豪語:「不好吃,這頓不用錢」
好大的口氣,我倒要會一會他的手藝。
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店內也是活動藝廊,常和學校合作,展示學生作品。
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小菜:豆干、海帶
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鮮蝦餛飩,甜美又大粒。每粒內都有一個鮮蝦。
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招牌一:鮮蝦蒸餃
這就要好好介紹。皮薄餡多,厲害的是皮雖薄,但都能完整包覆不破裂,所有的湯汁都完整保留下來。
皮都是手工現做,新鮮百分百,Q又附彈性,真是過癮。
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牛肉餛飩
湯頭和鮮蝦餛飩一樣,差在裏頭的餡是牛肉,也是一樣大顆。
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招牌二:豬肉蒸餃
肉都有經過處理,去掉筋的部份,只取肉的精華部位來絞肉,讓口感綿密。手桿現做的皮,皮薄又Q,加上特殊處理的肉,一口咬起來,肉汁四溢,品嘗爆漿好滋味。
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小菜:牛肉切片、牛肚
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招牌三:蔥油餅
用一句話來介紹:不會油的蔥油餅。
油加在蔥花裏,在煎的時候沒有放任何一滴油,用小火慢煎。入口香、蘇、脆
不像一般蔥油餅,因油膩,所以吃多會膩,這個蔥油餅完全不會有這種困擾,可以一口接一口地吃
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招牌四:牛內捲餅
皮手工現做,香脆也不會太焦,內包牛肉及豆芽青菜等,讓咬起來噗滋噗滋,口感甚佳,不會有過乾過燥的感覺。
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招牌五:牛肉餡餅
皮煎的蘇蘇的,上下層皮厚實,裏面包含甚多湯汁。
品嘗時請先咬一小口,然後用力吸湯汁,保證回味無窮
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刀削牛肉麵
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豬肉捲餅
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若有去宜蘭玩,記得來光顧班長點名,保證不虛此行。

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