星期三, 11月 25, 2015

璽子牛肉麵斤餅竹北店

喜歡吃牛肉麵的我,每每看到沒去過牛肉麵店的招牌,都會去試試。 有些店吃一次就謝謝再聯絡,但有的店每隔一段時間,還會想念,再次光臨,璽子牛肉麵就是會再回去吃的店。

聽說新竹有一家,我去的是竹北店。

有天專程從竹東殺過去,結果沒開。才知週二公休,請不要週二跑去竹北店。

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當然要點牛肉麵,它只有清燉的,沒有我最愛的紅燒。

問了老板為何沒有紅燒,回答是:他不愛。

真酷的回答。

斤餅包牛肉當然也要點,誰叫店名有牛肉麵及斤餅。

速度很快,不一會就來了,不用等很久,顏色很清淡。

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趕快喝一口湯頭,很清淡,就是純牛肉湯加上淡淡的蔥花,有股特殊的香味,入口喉嚨很舒服,沒有味精,也沒有太多調味料。

咬一口麵,哇塞,好Q,好有咬勁,絕對是手工的口感,100分的麵條,無話可說。

再吃口肉,只有四個字,「入口即化」,份量還有五塊之多,比起有些店家只有三塊好太多了,大大的滿足。

整碗吃完,湯都沒有留下一滴。

其實已經飽了,不知還吃得下斤餅嗎?

好大一份,切成六大片,顏色看起來就好香、好酥、好脆的感覺。

吃下第一口,真的是這樣,滿口的香酥脆,加上蔥段、牛肉當餡,口感更加升級。

這一份大概就可當正餐了。單吃絕對會飽。實在吃不完,只好打包帶走。

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第二次又再度光臨,這回改吃乾麵。

乾麵有炸醬及肉醬的分別,不知要吃那種好,對吧?

直接叫綜合麵,只要多5塊錢,就二種都吃到啦。

忘了拍照,就先拌了,無法清楚呈現有二種醬料。

醬料非常夠味,肉醬有一點點辣,我本人是不喜吃辣的,都還可以接受。

麵條跟牛肉麵一樣,沒話說 100分,總體而言,又是一碗會懷念的好味道。

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地址:竹北市勝利三街 148 號

電話:03-6675539

璽子

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